为您详解气调冷藏仓储的优缺点！

通过学习了解我们知道了气调冷藏仓储又称气调贮藏库是当今*********的果蔬保鲜贮藏冷库。它是在食品冷藏保鲜的基础上，增加气体的成分调节，北京华海通达物流公司的部门经理告诉我们通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度以及乙烯浓度等条件的控制，从而有效的抑制果蔬呼吸作用，延缓其储存果蔬的新陈代谢过程，更好地保持储存的果蔬新鲜度以及营养不受损害，从而有效的延长果蔬贮藏期和销售货架期。经过证实通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。

　　最初的传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、使用通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。北京冷藏物流通过冷藏物流经验学习总结，表示辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但也因此会存在一定的辐射及化学残留污染，不是针对所有果蔬都能应用的。

　　关于气调冷藏仓储的缺点：气调冷藏仓储用于大型的企业，其投入高，成本高，维护费用高，目前的适用面不普及。
 
　　北京冷藏仓储总结了关于气调冷藏仓储的优点：
　　(1)低压(0.8bar)运行，比同性能的PSA及膜制氮机节能大约80%左右。
　　(2)降氧效果提高大约在30%以上，可将气调库内氧气含量控制在1%以下，甚至可以达到0.3%
　　(3)维护成本低。稳定可靠。设备中的主要活性炭吸附模块寿命可长达15年以上。
　　(4)与库体止漏系统配合更有效防止气调库气体泄漏。
　　(5)气调仓储的气体内循环。可更有效的节约运行成本。